7月30日，中国科学院院士、华中农业大学教授张启发在华中农业大学神农架科技创新中心，为神农架林区粮食等相关单位50多人带来了一场主题为“健康治理・全谷物行动・绿色营养超级稻”的精彩讲座。神农架林区党委书记郑利主持讲座。

张启发院士在讲座中指出，随着我国居民生活水平的提高，饮食结构的不合理导致慢性病发病率逐渐上升。而全谷物富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，对于预防慢性病具有重要作用。他强调，推行全谷物行动，改变传统的饮食结构，增加全谷物的摄入，是实现健康治理的重要举措。同时，也介绍了绿色营养超级稻不仅要实现高产、抗逆，还要具备全谷物、全营养、全功能的特性。他带领的团队多年来致力于绿色营养超级稻的研究与培育，目前已取得了阶段性成果。这种新型水稻将为保障国家粮食安全和提升国民营养健康水平提供有力支撑。

郑利在主持讲座时表示，此次讲座内容丰富、理念前沿，对神农架林区在农业发展、居民健康管理等方面具有重要的指导意义。希望林区各相关单位能够认真领会讲座内容，将相关理念和技术应用到实际工作中，推动神农架林区在生态保护与高质量发展中取得新的成绩。

讲座结束后，参训人员现场品尝了现煮的华墨香黑米。华墨香黑米由张启发院士团队精心选育，具有口感软糯、营养丰富的特点，富含多种对人体有益的营养成分。大家在品尝后纷纷对其口感和品质赞不绝口，对全谷物的营养价值也有了更直观的感受。

参加培训的人员还有神农架林区政府党组成员、神农架科创中心副主任黄依群，神农架科创中心副主任李翔，神农架林区发改委和林区粮油收储公司的人员。

来源：林区发改委 粮食科

编辑：冯琳琳

审核：喻 杰