当你喝下一杯酸甜丝滑的酸奶时

或许不会想到其中的核心益生菌

正迎来一场中国制造的“技术突围”

近日

在内蒙古科拓生物有限公司的生产车间

亚洲最大、全球领先的

益生菌和乳酸菌智慧生产线

正火力全开

搭载着中国自主研发菌株的产品

即将发往全球

而这背后，是一场跨越

种质资源、核心技术

到规模化生产的全链条攻坚战

PART 01

硬核突破！新项目落地，实现从技术到量产的关键跨越

内蒙古科拓生物有限公司联合内蒙古农业大学等多家单位共同实施的自治区科技“突围”工程乳业点位专项项目，近日传来重磅喜讯。这个名为“乳酸菌资源挖掘和全产业链应用技术深度开发利用及其产业化”的项目，成功实现新产品批量生产，这标志着我国在食用益生菌领域实现从技术突破到规模化生产的关键跨越。

“我们为每株益生菌定制‘成长方案’，彻底解决了规模化生产中菌体活性流失的难题。”内蒙古科拓生物有限公司总经理包维臣介绍，在车间核心区域，企业自主研发的靶向保护干燥技术搭配液氮深冷工艺发挥了关键作用——-196℃的超低温能让菌体瞬间“休眠”，最大程度减少冰晶对菌体的损伤，使冻干活性稳定保持在90%以上，稳稳锁住益生菌制剂在整个货架期的活力。

PART 02

三层破题逻辑，破解益生菌产业多个行业痛点

能实现这样的突破，源于科拓生物构建的一套环环相扣的“破题逻辑”，层层递进攻克行业痛点。

第一步是“找好菌”，聚焦乳酸菌种质资源库与基因组数据库扩容。通过 AI 精准筛选技术，从海量菌种中快速锁定性能优异的优质菌株，一举解决了长期困扰行业的优质菌株匮乏问题，为后续研发筑牢根基。

第二步是“养好菌”，攻克代谢流调控培养、细胞损伤靶向保护两大核心技术。这两项技术打破了高活性乳酸菌产业化的瓶颈，让优质菌株不仅能被找到，还能稳定高效地大量培养。

第三步是“用好菌”，通过创新菌株互作配伍技术，成功打破国外在该领域的垄断，推动益生菌在多场景实现创新应用。

PART 03

360亩产业基地投产，年产值预计达40亿

技术落地离不开硬核的产业载体。不久前投产的科拓益生菌研发中心种质资源库及食用益生菌产业化基地，占地面积360亩，已成为国内益生菌领域产品种类最多、设备最先进、规模最大的生产基地。该基地可实现年产600吨乳酸菌原料菌粉、100吨酸奶发酵剂、1200吨后生元产品和1600吨乳酸菌终端消费品，预计年产值达40亿元。

PART 04

产学研协同发力，解锁技术从0到1的突破密码

作为国内益生菌领域的产业第一股，科拓生物的诸多核心技术成果能在内蒙古成功落地转化，离不开“产学研协同”的强大支撑。企业牢牢依托内蒙古农业大学的基础研究实力，结合自身产业化与市场攻关优势，实现了多项益生菌技术“从0到1”的突破。

以发酵剂领域为例，科拓生物研发的国内首创深冷颗粒生产技术，将菌体快速冷冻成高活性颗粒。相较于传统粉剂，这种颗粒发酵剂能大幅缩短下游乳品、果蔬汁等企业的发酵启动时间，显著提升生产效率。

未来