食品专业学子为环卫工做5376份爱心早餐_资讯速递

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2025-03-06 08:02:16

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湖北日报讯（记者张歆、通讯员滕雪、王欣、李玲玲）3月3日，武汉常青花园社区的12位环卫工为武汉轻工大学食品科学与工程学院“惜食·爱心早餐”志愿服务队送上了一面锦旗。

从2021年开始，除寒暑假外，每天清晨7时许，常青花园社区的12位环卫工人都会收到来自学生志愿者亲手制作的早餐，包括面包、米糕、鸡蛋、南瓜粥、青菜面等。

武汉轻工大学地处常青花园社区，结合学校的专业特色，学校在推进志愿者服务工作时，提出让学生为环卫工做爱心早餐的创意。

每天凌晨4时许，学校烘焙实验室便能见到学子们的身影，面团翻飞，粥香袅袅，一片忙碌的景象。

“为了研究低糖面点，我们在实验室连续测试了8种代糖比例，最终找到合适的配方。”2022级学生王思博说，“为了做好这份爱心早餐，我们根据《中国居民膳食指南》调整食谱，提供的早餐营养均衡、安全卫生、便于携带，兼顾环卫工人的饮食需求。”

4年来，611名学生参与“爱心早餐”志愿服务中，为环卫工提供了5376份早餐。

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