极目新闻记者 曹磊

通讯员 周小平 王欣悦

进入春季，江城淡水鱼迎来供需同升的旺季，以鲫鱼、鳊鱼为代表的家常淡水鱼出现齐齐涨价的趋势，部分鱼品零售价一周涨了两三成，上演了快速版的“引体向上”。

鳊鱼鲫鱼明显涨价，采购要靠提前订货

3月10日上午，记者在汉口复兴村的菜市场里看到，几家主营淡水鱼的档口前摆放着各种鱼品，不少市民正在挑选。记者注意到，各种鱼品中，鳊鱼的数量相对较少。

“这条鳊鱼有点大，还有没有小一点的？”在一位市民问过以后，摊主回复称，现在不仅没有小规格的鳊鱼，即使是中等规格的鳊鱼数量也不多：“可能再过一会儿就没有鳊鱼卖了。想要的话就直接带走。”

除了鱼品的数量不算多，鱼价也有所变化。把鲫鱼、鳊鱼各买一条，还买了几条黄颡鱼的刘先生称，家里人喜欢吃鱼，但是最近一段时间以来，几种家常鱼的价格一直在涨。最明显的就是鳊鱼，上周买的时候是8元一斤，现在只是过了几天，就涨到了10元一斤，涨幅达到25%。

在汉阳七里庙的菜市场里，记者同样发现了几种家常淡水鱼的价格相较于过去一周有所变化。一位摊主说，最近几天到批发市场里进货时要提前订货：“今天大清早去市场里拿鳊鱼，还很幸运抢到二三十来斤，明天还不知道有没有这么多。”

部分品种市场适应力较差，养殖户减少养殖量

家常淡水鱼涨价的原因是什么？

在新洲仓埠福临村养殖淡水鱼的水产大户吴文清介绍，整个合作社养殖水面有1500余亩，主要养殖“四大家鱼”。这几年来，鳊鱼越来越不好养殖，不是技术不过关，而是这种鱼品比较难适应市场：“个头太小的没人买，个头太大也没人买。”吴文清说，去年底时，他索性把最后一批次鳊鱼赶在春节前全部收网、低价出货。今年，为适应市场，鳊鱼养殖量打算放缓，控制在10亩左右。同时，又要保障市场需求，分段选择大个头的“四大家鱼”上市。不过，目前的上市量相对减少，以免影响全年产量及收入。

根据白沙洲农副产品大市场的监测显示，从最近两周的市场价格波动情况来看，多种鱼品的价格呈上涨趋势，主要原因在于2月底以来，各个大专院校及中小学的开学，增加了对水产品的需求，从而推高了价格。同时，多数养殖户在春节前后进行了“清塘”销售，目前处于即将育苗的关键期，市场供应量相较于春节前后有一定幅度上涨。

进入春季鱼苗育种高峰期后价格继续向上

尽管淡水鱼价格开启“引体向上”模式，但稳定的市场供应还是有保障的。

在黄陂祁家湾街夏王村胡家湾，武汉德瑶望种养殖合作社社长胡国介绍，合作社实行种养结合、农产品加工及销售，同时在武汉市四季美农贸市场建立了农产品销售网点，一天有2万斤淡水鱼上市，除了供应武汉本地市场以外，还有不少产品销往成都、重庆和浙江等地。胡国说，“四大家鱼”的养殖量比较大，同时配套特色鱼养殖，总产量达200万斤左右。

目前，胡国主要引导合作社成员进行整池、晒池、杀菌、消毒等工作，到3月底4月初再投放鱼尾养殖。因为草鱼、鳊鱼养殖周期太长，要花七八个月时间才能上市，其间还可能遇到各种极端天气，这些因素都会对鱼价产生影响。武汉现代农业教育中心专家分析，春季以鳊鱼为代表的部分淡水鱼市场量少价高，主要还是受天气影响。去年七八月份，武汉地区及周边遇到极端天气，淡水鱼供应量相对减少，库存量不足；进入今春正值养殖户处在整塘投放鱼尾季，预计当下鳊鱼价格的高位运行会持续一个月左右。