3月17日，在中华美食荟美食市集上，一名来自新疆的摊主表演抛馕。 （湖北日报全媒记者 任勇 摄）

湖北日报讯 （记者子轶、朝霞、莉霖）一道中华美食，背后蕴藏的除了悠久文化，也有投资洽谈的无限商机。3月17日晚举办的2025年中华美食荟暨湖北服务消费季启动仪式上，以美食为媒，105亿元合作项目被撮合成功。

现场，中国银行湖北省分行与潜江小龙虾供应链有限公司、首衡城农产品有限公司与广东优果农业投资有限公司、宜昌粮食集团与唯楚有财供应链管理有限公司、小胡鸭食品有限公司与无锡仁山仁海食品有限公司、中百集团与山东鲁花集团等签订5个产销对接项目，签约金额105亿元。

“借中华美食荟平台叫响潜江龙虾品牌。”望着潜江龙虾美食展位前络绎不绝的食客，潜江小龙虾供应链有限公司董事长康峻十分开心。他的公司和中国银行湖北省分行顺利签约，该行向潜江小龙虾供应链平台授信60亿元贷款额度，将撬动近千亿社会资本投入，推动产业链价值从“规模扩张”向“质量跃升”转型。借着签约的东风，康峻深信潜江龙虾必将在全国刮起一股势头更猛的“龙旋风”。

康峻介绍，中国银行湖北省分行是我省特色淡水产品（小龙虾）产业链的金融链长。今后，链上的农户、合作社、龙头企业等主体可以享受差异化的金融产品。授信资金将以“精准滴灌+全链穿透”模式嵌入小龙虾产业链：养殖端支持标准化池塘改造与智慧养殖系统建设；加工端推动自动化产线升级与新产品研发；流通端构建覆盖全国冷链物流网络；消费端打造“品牌建设+数字营销”矩阵。

本次活动由商务部、人力资源和社会保障部、文化和旅游部、市场监管总局、广电总局、体育总局与湖北省人民政府共同主办，湖北省商务厅、武汉市人民政府承办，主题为“乐享中华美食，共创美好生活”，为中华美食荟首次走进中部地区。

据不完全统计，活动期间，来自全国的餐饮业供应链上下游企业预计签约项目总金额将超过500亿元。