极目新闻记者 姚赟

今年全国两会期间，国家卫生健康委员会主任雷海潮表示，将持续推进“体重管理年”行动。体重管理就是减肥吗？个人应该如何设置减重目标？网络流行的“液断”、代餐等是否科学？4月3日下午，国家卫生健康委召开新闻发布会，对上述问题进行了回应。

发布会现场（图源：国家卫健委）

北京医院主任医师潘琦介绍，减肥和体重管理的核心都是有关体重的下降，要通过饮食运动来进行实现。但两者区别很大，减肥本身是一个快速降低体重的过程，有一个具体的目标值，同时是通过制造一定的能量缺口，比如摄入的总热量要明显低于身体消耗的能量才能够达到减重的效果。同时因为快速减轻体重，有一些患者减掉的主要是脂肪和肌肉，容易出现反弹。

而体重管理是一个长期的过程，针对的更多的是危险因素的综合防控。同时我们还要根据他身体的成分来进行相应的调节，比如我们希望更多增加他的肌肉组织，而减轻脂肪，同时减少反弹。所以这两个概念看似类似，但实际是完全不同的。在进行科学的体重管理的过程中，一定要有个长期的过程。

对于网上流行的“液断”“生酮”饮食、代餐等减肥方法。“这些减肥方法还是存在不少健康隐患的。”潘琦表示，生酮饮食里大部分是以高脂肪饮食为主，有一定的蛋白质，但碳水极少。碳水摄入减少就会导致脂肪分解产生更多的酮体，酮体蓄积以后会导致酸碱平衡的紊乱，糖尿病患者还会诱发酮症酸中毒。另外，这种饮食模式营养膳食均衡性相对比较差，所以容易出现营养的失衡，所以不推荐生酮的饮食减肥方法。

“营养粉代餐的减肥也是不建议的。”潘琦介绍，尤其是长期的营养粉代餐，里面其实营养素也是不全面的。长期使用会出现营养素、矿物质和维生素的缺乏，导致贫血、肠道菌群紊乱等。 此外，长期使用“液断”类的减肥方法，胃肠道的功能就会出现失衡，而且营养素明显缺失，还会诱发贫血、维生素缺乏，甚至有些人会出现肌肉量的减少。

她表示，在选择减肥方法的时候，一定要辨明真伪，还是要合理规划，同时综合干预，科学地实施，这样才能保障既有效减肥，还能安全维持体重的良好结果。