食品安全点多、面广、线长，任何一个环节管控不到位，都有可能带来风险。在今天市场监管总局召开的食品安全专题新闻发布会上，市场监管总局有关负责人专门介绍了近期出台的《关于推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的意见》以及刚上线的全国食品安全内部知情人举报系统对于织密食品安全防线，更精准防控风险的作用。回应了“为什么要建立这一机制”“主要解决什么问题”，如何保护举报人安全等社会关注问题。

随着经济社会的快速发展，新技术、新模式、新业态层出不穷，也带来不少新的隐患和问题。各种矛盾交织叠加，不同情况错综复杂，给保障食品安全带来很大压力，这也是现阶段我国食品安全工作的重要特点。在这种形势下，单靠政府部门日常监管和媒体舆论外部监督，难以及时发现问题、有效消除隐患，而内部从业人员对原料质量、操作流程、设备状态的异常情况最为敏感，通过建立内部报告奖励机制，可发挥“近距离视角”优势，激励员工主动报告进货查验不严格、设施设备不完善、“两超一非”等不安全因素，将风险消除于内部、化解在萌芽阶段。员工内部报告可有效弥补传统监管不足，帮助监管部门及时发现新风险新问题，有效识别隐蔽性、潜在性不法行为，进行快稳准的打击惩治，提高食品安全治理整体质效。

正式上线的“全国食品安全内部知情人举报系统”，鼓励举报4类违法违规线索：

第一是“人的违规”，比如从业人员无健康证明、人为篡改生产日期等；

第二是“物的风险”，比如使用过期原料、非法添加等；

第三是“环境隐患”，比如生产场所卫生不达标、存储条件违规等；

第四是“管理漏洞”，比如伪造检测报告问题暴露出存在管理制度缺陷。

为了让知情人敢举报、愿举报，举报系统支持实名、匿名双轨举报，通过技术手段严保信息安全；对举报属实的予以奖励，同时依托“全国统一接收、编码、分派”的闭环管理，举报人能实时追踪办理进度，全程掌握举报事项处理动态。（总台央视记者 李晶晶）