十年的葛根百把斤重、莲藕能长到3米多、2斤重的苹果比小孩头还大……11月29日上午，2025湖北农业博览会在武汉国际博览中心正式开幕，现场热闹非凡。省内外2000多家企业、科研院所携万余种特色农产品以及各式“新奇特”“尖板眼”组团亮相，为市民献上了一场农博大餐。据了解，此次农博会将持续到12月2日。

楚天都市报极目新闻记者曹磊 李辉摄影报道

油炸圆子飘香

重约一百斤的葛根

河南面点栩栩如生

超大苹果

随州香菇诱人

神农架马蜂窝

11月29日，2025湖北农业博览会（以下简称“农博会”）在武汉国际博览中心（汉阳国博）开幕。省内外2000多家农业上下游企业带来上万款美食好菜，“烹”出一桌农博大餐，供市民现场品尝、采购、玩乐。

开幕式后举行的集中签约仪式上，湖北农展产业联盟与全国商贸流通行业重点企业现场签约；10个招商引资项目进行集中签约，签约金额共达244.69亿元。更多项目、更多订单还在进一步洽谈中。

每一届农博会，各种新颖、奇妙、特别的农产品总是会成为逛展市民和经销商们纷至沓来的看点。极目新闻记者探访农博会，也发现了不少吸睛的好东西，不仅好吃、好玩，也更好看。

重约100斤葛根引围观

“这么大的个头，是山药吗？”“不是不是，这是我们前天刚刚挖出来的葛根！”农博会随州展区里，一支硕大的葛根躺在展位最醒目的位置，周边围着众多看稀奇的人，大家纷纷猜测：这支葛根到底有多重？

展会工作人员介绍，这支巨型葛根是经过10年生长而成，重量接近100斤，是葛根界最年长的产品之一，“一般葛根生长5年左右就要被挖出来了。这支葛根是为了本次农博会专门挖出来给大家展示的。”

葛根的价格会因为个头大而水涨船高吗？“这个还好。”工作人员笑着介绍，采挖一支葛根的成本大约需要300元至400元，主要供应厂家进行加工，制作成各类葛根产品，“葛根市场已经比较成熟了，加工品也很多，大家可以在农博会上多多品尝。”

湖北各地优质莲藕比拼

去年上映的动画电影《哪吒2》让蔡甸莲藕成了网红，而从蔡甸挖出的3.474米长的“藕王”也打破了最长莲藕的吉尼斯世界纪录。

本次农博会上，在武汉蔡甸展区门口，这支“藕王”横卧在展台正中央，吸引着逛展市民驻足合影。大家细细端详，有的还忍不住摸一摸，感受“藕王”的风采。

无独有“藕”。在咸宁陆溪展位，工作人员向逛展市民介绍着一支2米多长的莲藕：“我们的莲藕细细长长，都是非常清爽、粉糯的优质品种。”该展位还现场煨制排骨藕汤，供大家免费品尝。

“好浓、好香、好粉！”一小碗藕汤喝下去，品尝的市民纷纷发出这样的感叹。

湖北是鱼米之乡，而莲藕是最具代表性的农产品之一。记者探访发现，洪湖、孝感、江陵、宜昌等多个展区里，都有品质上乘的莲藕展出，多个品种的莲藕纷纷向蔡甸“藕王”发起挑战，呈现遍地开花的可喜态势。

超大苹果堪比小孩的头

在自然资源丰饶的恩施，从小土豆到硒茶等农产品无不受到消费者们的欢迎。不过，农博会现场最吸引眼球的，是一颗重约2斤、个头堪比小孩子脑袋的红苹果。

“第一次看见这么大的苹果！怎么长这么大啊？”记者刚步入恩施展区，这样的惊叹声就此起彼伏地传入耳朵，“这是什么品种的苹果？”“吃起来是脆的还是粉的？”

面对一个接着一个问题，工作人员耐心解答：“这是红富士苹果，我们从山东引种到恩施进行种植。它的果型之所以能够长到这么大，主要是因为恩施的水源和土壤的特殊性，给予了苹果更多更好的养分。”

一位老人看到大苹果后，将2岁多的孙子引到苹果前合影，发现这颗苹果竟然比孙子的脑袋还要大。这一场景，让大家又一次赞叹起现代农业的奇妙。

马蜂窝竟变成“大明星”

当一沓沓马蜂窝摆在你面前，会是一种怎样的感受？农博会神农架展区里，就有这样一种新奇产品，让观展市民纷纷停下脚步，一探究竟。

“这是酿蜂蜜的吗？还是直接可以作为食材？”大家纷纷发问。工作人员气定神闲地为看稀奇的市民一一解释：“这是我们的蜂巢产品，主要摄取其中的蜂蛹来制作加工产品。”

原来，这家来自神农架的企业带来的主要是蜂蛹制品。“所有蜂蛹都产自这些马蜂窝。”工作人员一边说，一边将部分蜂窝里的干蜂标本展示给市民们看，“人工养殖的虎头蜂营养价值很高，养蜂人可以采购马蜂窝进行养殖，也可以由我们加工成蜂蛹产品或加工品，全链条已经非常成熟。”

原来，作为蜂蛹的“住房”，马蜂窝也有着广阔的市场。业内人士介绍，随着大健康产业的发展，蜜蜂养殖及产品加工越来越受到关注。本届农博会，各地区展出的相关新产品也越来越多，充分展现了消费者对健康饮食越来越注重，相关产业也有了更好的发展机会。