荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 陈刚、吴琪、胡伟）金风送爽庆丰收，蟹肥稻香迎宾客。12月8日，“2025洪湖（万全）清水大闸蟹开捕活动”在洪湖市万全镇黄丝村举行，众乡亲与各嘉宾齐聚洪湖之滨，共赴丰收之约，共赏蟹乡风情，活动全程氛围热烈，圆满落下帷幕。

万全镇地处北纬30度黄金生态带，作为该市面积最大的农业重镇，坐拥18.7万亩良田，依托江北高速、武松高速及214省道的交通优势，将生态物产快速输送至全国各地。此次开捕节聚焦万全特色产业，凸显清水大闸蟹与洪湖莲藕两大“金字招牌”。黄丝村4108亩蟹塘孕育的清水大闸蟹，凭借“3+5”生态养殖模式与得天独厚的弱碱性水质，兼具青背白底、金爪黄毛的优良品相与膏满黄肥、鲜甜醉人的绝佳口感，成为带动农户增收的“致富蟹”；万全依托龙头企业构建“龙头企业+基地+合作社+农户”完整产业链，让洪湖莲藕变身多元产品，年产值突破18亿元，实现“小藕带”撬动“大产业”的发展成效，尽显农业强镇、产业旺镇的实力。

活动现场，万全镇人民政府镇长张兵致辞，传递出全镇推动产业振兴、助力农民增收的坚定决心。随后，万全镇党委书记贾宗昆宣布大闸蟹正式开捕，礼炮齐鸣、锣鼓喧天，大屏幕同步播放开捕画面，蟹农满载鲜蟹登台，丰收喜悦扑面而来。各级领导共同为“第一篓螃蟹”揭幕，见证万全水产丰收的关键时刻。

趣味十足的“蟹王蟹后争霸赛”点燃现场氛围，全镇优质蟹农携精心养殖的螃蟹参赛，通过现场称重的公平方式，评选出本届开捕活动“蟹王”“蟹后”，洪湖市人大常委会副主任董本福、洪湖市政府党组成员王新喜为获奖者颁奖，致敬蟹农的匠心耕耘。

返乡青年代表刘顿分享蟹乡情怀与创业故事，展现新农人助力产业发展的活力与担当。

此外，采购商代表与本地合作社代表完成采购协议签约，以订单凝聚信任，为万全清水大闸蟹拓宽市场渠道，夯实产业发展根基。活动尾声，现场展销的洪湖莲藕、土鸡蛋、荸荠等本土特产，让嘉宾与游客沉浸式品味万全风味，感受乡土魅力。

万全镇党委政府相关负责人表示，此次开捕活动以蟹为媒、以节聚势，不仅展现了万全镇丰收的喜人成果，更搭建了产业展示、产销对接的重要平台，进一步激活农文旅融合发展动能，为乡村振兴注入持续动力。未来，万全将持续深耕特色农业产业，擦亮生态物产名片，书写产业兴旺、农民富裕的乡村振兴新篇章。