荆楚网（湖北日报网）记者 喻昭阳 吴祺芸 通讯员 廖桥

清晨的监利市棋盘乡北谢村，水面浮萍如翡翠般铺展，谢国秋轻挥网兜捞起水葫芦，涟漪荡漾处隐约可见浑圆黑影在水下游弋——那是监利甲鱼在苏醒。这片水的诗意与产业的发展，正悄然搅动江汉平原的一池春水。

“塘里的甲鱼，要养够五年，冷水慢养，品质自然不同。”李开金站在塘边。这位从1986年就开始与龟鳖相伴的老师傅，更是本地产业发展的“领路人”。如今，作为监利龟鳖养殖协会会长，他的养殖基地年产甲鱼20万斤、乌龟15万斤，在江汉平原的龟鳖养殖领域声名远播。

李开金弯腰捧起一只甲鱼，背甲色泽青黄，底板洁白中透出淡红，爪尖闪着金光。“这是长期摄食虾头后，类胡萝卜素在体内自然沉积的生态印记，与普通甲鱼的灰黑色形成鲜明对比，成为品质的天然防伪标签。”他介绍道。

与常规养殖不同，监利当地的甲鱼依靠小龙虾头中丰富的天然营养，实现了品质与抗病力的双重提升，进而形成了“小龙虾加工——废弃物利用——甲鱼养殖”的生态产业闭环，兼具显著的生态效益与经济价值。

这些甲鱼售价每斤45元，高于市场价5元，却依然供不应求，主要销往口味挑剔的江浙沪市场。

在桥市镇小康村，龚文朋守护着更珍贵的财富——纯种中华鳖种苗。他坚持“三不”原则：不引外地苗、不用温室苗、不搞杂交种。对野生中华鳖亲本进行驯化筛选，每亩水面严格控制在500只种鳖，这种近乎固执的坚守，让监利甲鱼保持了最纯正的血脉。村里现有中华鳖繁育大户50家，散户10多家，年产中华鳖苗3000万只，销往周边县市及江西、湖南等地。

这边养得好，那边卖得火。北谢村村民谢正掏出手机，点开直播间，屏幕里几只甲鱼在盆里扑腾，生猛得很。“去年在村里收了十几万斤甲鱼，今年5月试着搞电商，没想到线上每月卖货都能破万！”顺丰冷链的车轮日夜兼程，载着这些甲鱼，跨越千山万水，将独属于监利的鲜美送往全国千家万户的餐桌。

“监利甲鱼已积累良好的市场口碑。”监利市农业农村局三级主任科员李诗模介绍，2023年监利荣获“中国龟鳖产业十强县”称号，今年已正式申请注册“监利甲鱼”地理标志商标。为学习先进经验，监利组织考察团赴湖南汉寿取经，举办培训会2场，参训300人次。

独特的“虾头鳖”养殖模式，是江汉平原的水土灵气，也是科学养殖的人文温度，让监利甲鱼在市场竞争中脱颖而出。2025年，全市龟鳖养殖面积将突破3万亩，产量预计超万吨，年产值达8亿元。

水波荡漾处，监利甲鱼正携着江湖的馈赠，游向更广阔的天地。这片水乡的产业振兴故事，才刚刚翻开精彩的篇章。