荆楚网（湖北日报网）讯(通讯员 杨唐杰 吴桐)民以食为天，食以安为先。为切实保障辖区猪肉消费安全，筑牢食品安全防线，1月6日，从老河口市市场监管局获悉，该局以“守底线、查隐患、保安全”为核心目标，聚焦猪肉采购、储存、销售等关键环节，在辖区内开展猪肉市场专项整治行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。

执法人员排查猪肉经营场所。通讯员 供图

行动中，执法人员对农贸市场、生鲜超市、猪肉专卖店等经营场所进行全覆盖排查。重点查验经营主体的营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，仔细核对猪肉动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，确保每一批次猪肉来源可溯、去向可查。同时，执法人员严查是否存在销售未经检疫、检疫不合格、病死猪肉及注水猪肉等违法行为，并督促经营户严格落实进货查验、索证索票和台账记录制度，切实履行食品安全主体责任。

此外，执法人员坚持整治与宣传并重，通过现场讲解、发放宣传资料等方式，向经营户和消费者普及食品安全相关法律法规和猪肉选购常识，提升消费者辨别能力，鼓励群众通过“12315”投诉举报热线对违法违规行为进行监督举报，积极构建起“监管部门+经营主体+社会群众”三方协同的共治格局。

此次专项行动，该局共出动执法人员68人次，检查猪肉经营主体27家，发现并整改问题5个，下达责令整改通知书2份。下一步，老河口市市场监管局将持续强化猪肉市场日常监管，建立健全长效监管机制，加大巡查频次和力度，严厉打击各类违法行为，全力保障辖区群众吃上“放心肉”。