近日，河南郑州推出“郑骑先锋随手拍”举措，鼓励外卖骑手举报“幽灵外卖”等食品安全问题，此举一经报道迅速引发全网点赞与热议。

这一创新的监管模式，不仅得到外卖骑手的大力支持，而且获得了广大网友的高度认可。如果要进一步筑牢网络食品安全防线，守护舌尖上的安全，各地需要构建政府主导、平台担责、公众参与的社会共治共享格局。

部门高效履职是守护舌尖安全的根本。当前，外卖订餐已成为普遍现象，但随着餐饮行业竞争加剧，出现了一些“黑作坊”“幽灵外卖”等乱象，让餐饮业同行苦不堪言，也给食品安全埋下隐患。针对群众反映强烈的后厨环境脏乱差、证照信息不一致、餐具消毒不到位等突出问题，政府部门需要构建闭环治理体系，严格落实部门监管责任，通过定期开展专项整治行动，形成“发现—停业—整改—营业”的监督闭环，靶向整治网络餐饮乱象，有效净化网络餐饮行业经营环境。同时，纪检部门应加强对食品安全领域廉洁风险的防控，督促执法部门规范公正文明执法，严肃查处违纪违法行为，共同营造良好的法治营商环境。

平台主动担责是守护舌尖安全的基础。外卖平台，一边连接着商户，一边连接着众多消费者。消费者从外卖平台搜索商户点餐，可以得到系统推荐“环境好、味道好、信得过”的商户，就图一个方便。然而，在对商户的宣传引导中，外卖平台又扮演着核心角色，有着更多的话语权。多数情况下，消费者只能通过平台发布的信息去了解商户。所以，只要管住了平台，就能管住网络食品安全的大门。外卖平台需要担起食品安全监管责任，不能只发挥口碑排序、宣传推介等作用，应严把平台入驻第一道关，定期核验入驻商户资质，主动防范网络食品安全风险隐患。

公众参与共治是守护舌尖安全的关键。随着生活节奏的加快，消费者对食品安全的期待也不断提高。外卖骑手能够主动站出来抵制社会不良现象，是对公共食品安全的追求，“我的家人也吃外卖”，一句话道明缘由。食品安全事关每个人的切身利益，保障食品安全需要全社会共同努力。发现问题是关键，解决问题才是正解。相关部门需要畅通群众监督渠道，健全投诉举报反馈机制，倾听群众意见，努力让群众买得放心、吃得安心。希望有更多骑手参与主动监督，也期待更多的知情人勇敢站出来，共同营造“人人都是监督员”的氛围，让违法违规行为暴露在公众监督的聚光灯下，筑牢食品安全的人民防线。

民以食为天，食以安为先。期待全社会行动起来，参与网络餐饮共治，推动发展成果人人共享，共同守护好“舌尖上的安全”。

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者：陈也（湖北宜昌“我们正当阳”团队、当阳市委宣传部）

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