12月19日，位于安顺经开区的贵州天赐贵宝食品有限公司（以下简称“天赐贵宝”）生产车间内机器轰鸣，精滤、杀菌、灌装、包装等环节有序衔接，60余名工人三班倒赶制订单。

“扫码就能看到这瓶刺梨汁的种植地块、农残检测结果，还有生产全流程信息，相当于给每颗金刺梨都办了‘数字身份证’。”该公司副总经理郑立手持刚从生产线上产出的金刺梨原汁，向记者展示包装瓶盖上的专属二维码：“目前天赐贵宝每天有15吨金刺梨原汁发往全国，1.5万余盒带‘身份标识’的产品走向消费者。”

“过去消费者担心产品溯源问题，现在我们依托区块链 5G技术构建溯源系统，从鲜果采摘到成品出厂的每一步数据都上链存证、不可篡改。”郑立指向生产线旁的溯源终端，原料来源、加工参数等数据直观可见，“这不仅让消费者放心，更倒逼我们从源头把控品质。今年，我们推出的刺梨蓝莓汁、刺梨西梅汁等新品，正是靠溯源体系筑牢的口碑，实现订单排至明年2月中旬的热销态势。”

顺着产品“数字身份证”的溯源线索，记者在安顺市西秀区双堡镇大坝村金刺梨种植基地看到，时值冬季，漫山遍野的金刺梨进入管护期，农技师正操作智能设备记录土壤湿度、光照数据，这些数据实时同步至溯源系统。

“基地能实现标准化管理，离不开政府对金刺梨产业的重视。”该基地负责人王兴全说，近年来，安顺市把金刺梨列为三大农林特色产业重点培育，通过“林长制”推动生态治理与产业发展融合，并组建技术专班，多次开展科学种植培训，惠及了上千名金刺梨种植户，他自己便是其中之一。

如今，作为安顺市金刺梨深加工龙头企业，天赐贵宝已与20个种植基地签约，以“公司+农户”模式年处理原料8万吨，带动2500余户农户增收。其中，在其签约的基地中，较有代表性的便是大坝村基地，数字化管理全覆盖：农眼智能监测基站实时捕捉生长数据，水肥一体化系统精准补水施肥，所有数据均纳入“数字身份证”档案。

此外，在数字化转型中为金刺梨带上“数字身份证”的，还有贵州得宝农业科技有限公司（以下简称“贵州得宝”），该公司在安顺经开区建成了2000亩种植示范基地，联合贵州师范大学等高校培育出“金刺梨二代”“金刺梨三代”新品种，并通过每一次管护的动态上传与金刺梨鲜果采收前的样品检验，实现溯源系统的初步搭建。

“《贵州省培育传统优势食品产区和地方特色食品产业实施方案》从资金、技术、市场等方面给予全方位支持，让我们敢投钱搞数字化改造。”贵州得宝总经理张文凯介绍，该企业冷压榨生产线可完整保留营养成分，其产品还远销俄罗斯、南非等海外市场。目前，该企业正在持续完善溯源系统，不仅从源头上把控原材料品质，更是要让消费者能够全程看得见金刺梨种植、加工等环节。

截至目前，安顺全市金刺梨种植面积已达7.35万亩，培育起6家规模化金刺梨加工企业，全产业链年产值近5亿元。从车间的智能溯源终端到山间的实时监测设备，“数字身份证”让这颗“山间金果”实现生态、经济、社会价值多元统一，当下，安顺金刺梨正以更透明的品质、更可靠的口碑，成为乡村振兴的“富民果”和贵州特色产业的“金名片”。

来源：贵州日报天眼新闻

编辑：李易淋

审发：王布雷

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