极目新闻记者 肖苔 胥甜

5月14日，“中国式现代化的万千气象”网络名人湖北行报道团来到了位于宜都市高坝洲镇的湖北清江鲟鱼谷。走进现代化养殖车间，看到密密麻麻的鲟鱼在水池中穿梭游弋，网络名人们惊叹不已。

鲟鱼鱼子酱因其稀有，在国际市场上价格昂贵，被称为“黑色软黄金”。极目新闻记者了解到，湖北清江鲟鱼谷现有的110万尾鲟鱼，2024年生产销售鱼子酱100吨，年产值达4.5亿元。

宜都市清江鲟鱼谷是国内最大的陆上人工鲟鱼养殖基地，园区拥有超12万平方米的连片养殖车间。养殖车间屋顶架设有16万块左右光伏面板，形成总装机容量4兆瓦的分布式光伏系统，年发电量约464万千瓦时，不仅为车间供电，还能隔热保温，为喜温的鲟鱼提供宜居环境。

在品种方面，这里养殖着欧洲鳇、达氏鳇、西伯利亚鲟等10多种鲟鱼。2024年，公司鱼子酱总产量突破100吨，产品不仅供应北京、上海等国内城市的高端餐厅，还远销欧洲、美国、中东等地的米其林餐厅。目前，待交货的鱼子酱订单还有大量库存，正月的生产任务早早排满。春节前后作为鲟鱼产品消费旺季，自去年11月中旬起，鲟鱼谷每天销售雄鲟8万多斤，主要销往东北地区，且宜都鲟鱼个头大、肉质紧实鲜美、久煮不散，市场反响极佳。

工作人员介绍，除了鲟鱼及鱼子酱，目前除了鲟鱼衍生产品也非常多，比如面膜、保健品、皮革制品……