【编者按】 河南省十四届人大四次会议、河南省政协十三届四次会议分别于1月26日、1月25日在郑州开幕。为充分展现代表委员履职风采，今年省两会期间，大河财立方继续推出“两会财经访谈”系列报道，邀请代表委员分享履职故事，讲述对“十五五”开局之年经济社会发展的新期盼，奏响奋力谱写中原大地推进中国式现代化新篇章的时代强音。

【大河财立方 记者 陈玉静】 1月26日，河南省十四届人大四次会议开幕，省长王凯作政府工作报告。报告指出，做大农产品加工业。大力培育农业产业化龙头企业，加快现代农业产业园、产业强镇建设。

近年来，通许县通过重点发展酸辣粉产业链群，发挥龙头企业作用，延伸产业链，实现了“兴业、强县、富民”一体发展。不过，随着酸辣粉产业的深入发展，行业企业也面临一些问题。

2026年河南省两会期间，省政协委员、河南省丽星亿源食品有限公司总经理孙子雯对大河财立方表示，经过多年的发展，通许的酸辣粉产业已经实现从寂寂无名到走向全国的转变，为推动产业进一步提质升级，希望政府加大对产业企业的支持力度，着力营造有序竞争、公平竞争的市场环境，推动科研院所与企业需求深度融合，加快布局省级检验检测中心，为产品质量、食品安全和行业规范健康发展护航。

建议布局建设河南省酸辣粉检验检测中心

“十桶酸辣粉、八桶河南造、六桶在通许”，这已经成为外界对河南酸辣粉产业的共识。

经过多年的产业发展，河南省通许县不仅成为全国最大的酸辣粉产业要素供给地，还形成了酸辣粉的原料种植、加工、配料、设备、包装全产业的发展链条，构成百亿级的食品产业。

在产业链群发展的同时，酸辣粉产业企业也开始面临一些发展的“苦恼”。

比如，产品检验检测手段已经跟不上产品更新换代的步伐。孙子雯对记者表示，以红薯淀粉为原料的酸辣粉为例，目前的检验手段只能检测出含不含红薯淀粉，但红薯淀粉的比例检测不出来。目前速食酸辣粉行业非常卷，卷价格，卷成本，木薯淀粉的价格差不多只是红薯淀粉的三分之一，这对于成本端使用不同淀粉原料的企业而言，如果都放在一个产品标准下竞争，其实有失公允。“行业需要一个规范化的体系和标准，不然就会导致‘劣币驱逐良币’，不利于行业的健康有序发展。”

对此，孙子雯建议，可以在通许布局建设河南省酸辣粉检验检测中心和省级农产品检验检测区域分中心，在政策、资金、技术上给予支持和倾斜，从而实现对原料、成品等环节的全链条、高标准检测，为产品质量、食品安全和行业规范健康发展护航。

科研技术要与产业企业需求相结合

以通许的酸辣粉产业为例，目前已经形成从原料种植，到产品加工、仓储物流、实体店销售等一二三产融合发展的生态体系，带动就业6.1万人次，仅订单农业一项就可带动群众增收15亿元。同时围绕“酸辣粉+”，还培育出了覆盖全国四分之三烤面筋市场的面筋产业、产区竞争力位居二作区第一的马铃薯产业等多个隐形冠军，联农带农作用非常明显，实现了一业兴带动百业旺。

不过，在孙子雯看来，发展壮大县域特色产业，还要加大支持力度。这种支持一方面体现为做好引导，为企业营造有序竞争、公平竞争、差异化竞争的市场环境;另一方面是资金、技术、人才的支持，科研技术要紧紧拥抱产业企业需求，实现科技创新与产业创新的深度融合。

“比如育种技术的优化、产品保鲜技术的突破、区域品牌的培育、龙头企业的扶持，这些不是企业自身能够做到的，需要政府部门、科研院校多方形成合力。”孙子雯说道。