荆楚网（湖北日报网）讯（记者张扬 通讯员王灵儿）3月30日，武汉餐饮烹饪创新技能大赛在武汉国际博览中心汉厅精彩开赛。与此同时，武汉市餐饮行业“汉派美食推介官”技能大赛也正式启动报名。两项赛事联动举行，以楚菜技艺传承与创新为核心，以赛育才、以技焕新，为武汉餐饮行业高质量发展注入新动能。

本次大赛由武汉市总工会、市商务局指导，武汉市商贸金融烟草工会、武汉市餐饮行业工会和武汉餐饮业协会联合主办，旨在挖掘培养一批懂餐饮、爱武汉、善传播的优秀自媒体达人，通过抖音、美团、小红书等平台，宣传武汉“十大名菜、十大名点”，讲好武汉美食故事，让每一位餐饮从业者都成为汉派美食的“流动名片”。

近年来，武汉市持续推动商文旅体农深度融合，促进餐饮品牌化、连锁化发展。2024年至2026年，在市商务局指导及相关部门支持下，武汉餐饮业协会与武汉市老字号协会共同举办了两届武汉“十大名菜、十大名点”评选活动。在“十大名菜、十大名点”的引领下，武汉美食火爆出圈，藕汤、小龙虾、热干面香飘北上广，“漂亮饭”更是火遍全国，成为城市消费的新亮点。

为巩固评选成果，持续扩大“十大名菜、十大名点”影响力，解决市民和游客“到哪里吃”的实际需求，主办方在武汉市总工会指导下，特别策划了此次“汉派美食推介官”职业技能大赛，将技能比拼与美食推广、消费拉动有机结合。

武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍，为给参赛选手提供丰富的创作素材，本次烹饪创新技能大赛专门设置了“必选项目”，选用江夏区地标食材“武汉活鱼·江夏鳜”，以及福建东欧食品的鲍鱼、大连壹鱼网海鲜的海参作为比赛菜品。这一设计既展现了武汉“百湖之市”的食材优势，也体现了楚菜融合四方的特色。刘国梁表示，欢迎更多武汉优质地标食材参与到推广活动中来，共同助力“十大名菜、十大名点”传播，拉动餐饮消费。

据悉，“汉派美食推介官”技能大赛即日起正式接受报名，武汉市内餐饮企业创始人、接班人，以及职业经理人、厨师、服务员、行政人员等各岗位职工均可参赛。报名通道详见武汉餐饮业协会微信公众号。

值得一提的是，本次大赛中的获奖优秀选手，将择优推荐作为市级相关荣誉的申报对象，同时纳入“工匠人才库”，优先参与武汉对内对外的美食文化推广活动，为推动武汉国际消费中心城市和旅游强市建设贡献餐饮力量。