今年以来，银海区聚焦食品安全治理痛点，以科技为翼、创新为引，通过“互联网+明厨亮灶”全覆盖、“一户一码”智管、农贸市场数字化转型等系列举措，同步落地AI云监管与智能志愿服务，为食品安全治理注入科技新动能。

云眼智控 让食品安全“透明可见”

银海区推动93家学校食堂、大中型餐饮店及重大活动保障点全部接入“互联网+明厨亮灶”平台，依托AI抓拍技术对后厨违规操作实时监控。创新推出24小时“AI云监管”，在162家海鲜餐饮单位布设630路智能摄像头，聚焦环境卫生、计量合规等关键环节，让食品安全隐患无处遁形。

一码通联 实现食安投诉“当场化解”

银海区创新海鲜餐饮“一户一码”监管机制，在549家海鲜餐饮店、食品摊贩的醒目位置实现“码证同显”。该二维码整合经营证照、健康管理、信用评价等信息，消费者扫码即可一键反馈诉求，推动食安投诉从“事后处理”转为“当场化解”。

智能升级 筑牢民生“菜篮”坚实根基

16个农贸市场204名经营户全面应用“桂食安”小程序，建立食用农产品电子溯源台账。在广西率先推行智能防作弊电子计价秤“五重防护”，98台智能秤覆盖银滩后街海鲜市场等重点区域，通过技术壁垒杜绝计量乱象，结合后台实时监控快速处置投诉。

科技赋能 开启食安共治新篇章

银海区率先将AI技术融入食安服务，在旅游景区、大型酒店等重点区域设立“八桂食安”机器人志愿者服务岗。机器人化身移动科普宣传员，循环播报食安知识；同时担任24小时智能客服，提供投诉指引、法规解读等服务。

下一步，银海区将持续深化智慧监管创新，以科技赋能筑牢食品安全防线，让群众“舌尖上的安全”更有保障。

来源：银海区市场监管局